907MALL時尚編輯/Charlie|2021-05-22

|FASHION GUIDE

日本品牌「無印良品」(MUJI)創立於 1983 年,最初第一家旗艦店是開設於東京青山,取名為「無印良品」,指的是「沒有商標」,而遵循統一設計理念的「無印良品」,也迅速地建立了自身的品牌形象給大眾,簡單、質樸、帶有「禪的美學」意味的風格,受到許多極簡主義者的歡迎。

「無印良品」

若走進「無印良品」的店面,會發現店裡小從文具小物,大至傢俱擺設皆有涉略,不過,其實「食品類」才是眾多商品中的明日之星,其中尤以「速食調味包」深受歡迎,在目前疫情的衝擊之下,或許可以將日本人的「速食調味包」排行作為參考。

「無印良品」的速食調味包口味多樣

2020 年底,日本 MUJI 宣佈了各類別中最熱銷的產品,其中「速食調味包」的類別前三名分別為「奶油雞肉」、「秋葵野菜」以及「滷肉飯」。

「奶油雞肉口味」

首先,榜首「奶油雞肉」,早已蟬聯榜上數年,無印良品推出的「異國咖哩速食包」系列,簡直是日本主婦們的救星,不僅加熱即可食用,琳瑯滿目高達 20 多種的口味,更能包辦好幾餐,是疫情這種「非常時刻」的咖哩首選。

而「奶油雞肉」則是眾多口味中的佼佼者,「奶油雞肉」嚐起來奶油味濃厚,但卻不會讓人感到太膩,原因是在,咖哩中以三種番茄作為調味,多了分酸甜點綴,加上配料還有腰果,使口感更為豐富。

即時快速的美味

再來,還有幾款熱門的口味,也不容錯過。像是日本 MUJI 店員曾評選最好吃的口味,「蘋果蔬菜咖哩 」速食包脫穎而出,融合「蘋果」和「南瓜」,加上馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜,清爽又不負擔;在台灣極受歡迎的「綠咖哩」也備受推崇,綠辣椒的辣,配上檸檬草等六種香料,混合香辣的濃郁椰奶讓人愛不釋手;北印度的「肉末咖哩」,可變化成多樣料理;無辣不歡消費者最愛的「辣椒雞肉」,也令人大呼過癮。

「肉末咖哩」

回到榜單,「秋葵野菜」以及「滷肉飯」兩者則都只在日本販售。「秋葵野菜」為沖泡湯塊,以秋葵、王菜等具有黏性的蔬菜做為主軸,加上生薑與柚子提味。

「秋葵野菜」經常被日本人作為早餐

日本人喜歡將之作為早餐,冬日的早晨來一口清爽不油膩的野菜湯,精神也立刻為之一振,搭配一點水果,也符合營養均衡的要件,既能吃得飽,也不會讓腸胃感到太負擔。

口味清爽且營養

「滷肉飯」則是以豬肉末、竹筍等食材,加入生薑與牡蠣醬熬煮,日本「無印良品」專門研發,來解日本人想貼近台灣小吃的饞,不過若想吃「滷肉飯」,台灣路邊的小吃才是道地又正統。

「滷肉飯」也深受日本人歡迎

而目前因疫情關係,待在家才是上上策,保護自己也保護他人,不妨將「異國咖哩速食包」系列列入購物清單,讓自己居家也能快速嚐到美味料理。

 

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