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今年上半年台灣颳起了一股由日本吹過來的「生吐司旋風」,而目前許多生吐司專賣名店往往又大排長龍,想吃一片往往都要等很久,或是等預訂,但預訂往往又要等上一兩個月,這讓很多想一嚐生吐司風味或喜歡生吐司的粉絲們都捶胸頓足,不過現在不用難過了,全聯將在明天5/22推出與日本生吐司職人中山洋平合作開發的「Read Bread生吐司」,想吃就不用再等啦!

 

#Read Bread生吐司4入69元

 

全聯從2017年開發自有麵包品牌,以17種品項的口味豐富度和平價打開知名度,如今觀察到今年開始瘋狂流行的「生吐司旋風」,再加上看準生吐司專賣店大多價格昂貴,將在5/22全台700間門市以4入69元相對實惠的價格打入消費者市場,比專賣店大約低了一半以上,預計推出後可帶動銷售成長2成左右。

 

▲圖/ 全聯

 

▲圖/ 全聯

 

#生吐司職人中山洋平合作開發

 

身為米其林麵包大師的中山洋平資歷相當豐富,在法國第戎國際美食競賽榮獲第二名,2014年於東京東陽町創立的Eclat des Jours Pâtisserie甜品店受到廣大的關注,同時目前東京銀座BISTROSIMBA Fine dining restaurant的麵包也是由他製作的

 

這次和全聯合作推出的生吐司,嚴選歐洲頂級純淨鮮奶油與日本優質麵粉,經過兩次發酵、熟成、低溫烤焙,堅持無添加人工色素及防腐劑,帶來最原始的風味的生吐司,主打高含水量,造就吐司吃起來絲滑柔順,口感有彈性。

 

▲圖/ 全聯

 

▲圖/ 全聯

 

Read Bread生吐司推薦吃法就是「不要烤,直接吃」這樣的原始風味會非常好,另外三種則是「搭配有鹽或無鹽奶油」、「抹上自己喜歡的果醬」、「先抹奶油再加果醬」,看完之後有心動了嗎?快準備69元,明天去全聯買回你心中的美好滋味吧!

 

 

 

 

907MALL時尚編輯/ Leo

2020.05.21


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