907MALL時尚編輯／Ryota｜2021-03-27

｜FASHION GUIDE

以前看過這麼一句話「認真工作的人，總有下班喝一杯的資格」，說的或許是酒吧，但若是有著更佳的選項，那提供著美味佳餚的餐酒館，也許才是真正能夠撫慰辛勞，令人放鬆的場域。

餐酒館一方面有美酒讓人沈浸於觥籌交錯，另一方面又有著美食祭祀五臟廟，而今回 907編輯也不藏私的將於以下推薦四間值得一去的餐酒館。

#Bar Halfway There 半路

Photo/Bar Halfway There

位在信義安和的隱密餐酒館——Bar Halfway There，在酒類方面，滿滿兩頁的酒單，充斥的是店家自己的創意調酒配方，依照成分與基酒可以自行挑選偏好的口味。

至於餐點方面，也從起初以炸物為主的菜單設計，衍伸成多樣料理，其中「剁椒皮蛋搭配蘿蔓生菜」更是充滿特色，吃起來微辣，但包著蘿蔓一起吃不油膩反倒還帶點清爽的口感，可說是十分適合配上特色調酒大快朵頤。

Photo/Bar Halfway There

#VG Café

Photo/VG Café

在大安站附近的 VG Café 前身為藝術空間咖啡廳，最近幾年才轉型為餐酒館。在調酒方面，有不少主題鮮明的飲品，像是Tears of Hera 就以龍舌蘭為基底，加入鳳梨、萊姆汁調和，值得一提的是酒杯上還放有脆梅，且脆梅為調酒師自行醃漬。

而在餐點部份，比起美式文化濃厚的餐點，VG Caé 則是將許多熟悉的台灣味打造成創意料理，像是「爆炒油封鴨胗鴨心蘆筍」、「奶油嫩煎生食干貝與煙花女辣蕃茄醬汁義大利麵」、低溫炭烤豬小里肌與奶油玉米燉飯 」，看似複雜的菜名，其實都反應在 VG Café 對料理的用心。

Photo/VG Café

#去憂餐酒館

Photo/去憂餐酒館

開設在市政府捷運站附近巷弄的去憂餐酒館，在眾多特色調酒當中，有著罕見的「豆漿」，店家利用現磨無糖豆漿搭配裸麥威士忌與草莓酒調製而成，除了濃郁之外，更是顛覆不少人對於豆漿的想像。

說起餐點，去憂餐酒館利用宛如熱炒店的方式，經營著店內獨樹一格的料理，許多經典佳餚都能在此滿足祭祀五臟廟的需求，可說是跟大多數的餐酒館與酒吧截然不同，所以若是想要體驗不同的餐酒館饗宴，不妨前往去憂餐酒館享受一番。

Photo/去憂餐酒館

#Nul Taipei

Photo/Nul Taipei

要說 Nul Taipei 最大的特色，莫過於店內那充滿話題度的拍貼機以及十分難訂位的熱門度，此外，不定時的邀請各界人士前往擔任 DJ 放歌更是一大特點，諸如名設計師方序中、落日飛車鼓手尊龍等都曾前往放歌。

而調酒方面，店內依照編號命名的調酒，都是店家獨樹一格的魅力飲品，無論是喜愛氣泡多一些還是喜愛花香，甚至是想要買醉，都能在此挑到心儀的酒類。

值得一提的是，Nul Taipei 的餐點，絕對不會讓人失望，採精緻路線的細緻料理，每樣餐點都能感受到不同風味，即便是許多人挑食的茄子，在 Nul Taipei 別緻的料理方式之下，也變得美味萬分。

Photo/Nul Taipei

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